Агроном+

Кормовые корнеплоды
(кормовая свекла, кормовая морковь, брюква и турнепс)
 Скачать Word-версию  kormovie korneplodi
 К кормовым корнеплодам относятся свекла, морковь, брюква, турнепс. Они являются ценным источником сочного молокогонного корма для с/х животных, особенно в зимний, стойловый период. Первое место среди кормовых корнеплодов (к/к) занимает морковь. По кормовой ценности опережает все кормовые, она очень богата витаминами, кроме [...]

Картофель
 Скачать Word-версию  kartofel
Картофель – ценная продовольственная с/х культура. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой. Клубни содержат около 25% сухих веществ, в том числе 14-22% крахмала, 1,4-3% белков, около 1% клетчатки, 0,2-0,3% жира, 0,8-1% зольных веществ, органических кислот – 0,6%, сахаров – 1%, [...]

Люпин
 Скачать Word-версию  lupin
Среди зернобобовых, люпин выделяется высоким содержанием белка (35-42%), как в семенах так и в зеленой массе, однако широкого распространения в пищевой и кормовой промышленности он не получил из-за высокого содержания в нем алкалоидов (1,2-1,7%). Селекционерами выведены безалкалоидные сорта и гибриды кормового однолетнего люпина. Семена люпина являются сырьем для лакокрасочной, пластмассовой и [...]

Чина, Чечевица, Нут, Кормовые бобы
 Скачать Word-версию  china-chechevica-nut-kormbobi.rar
Чина
Возделывают чину как кормовую, продовольственную и техническую культуру. Она богаче гороха белком, но несколько уступает ему в развариваемости и вкусовым качествам. Семена имеют высокую питательную ценность: белковые вещества – 23-34%, углеводов – 24-45%, жира – 0,5-0,7%, клетчатки – 4-4,5%, золы – 2,5-3%. Масса 1000семян – 150-200г. [...]

Фасоль
Скачать Word-версию  fasol
Фасоль – пищевое растение. В пищу используют семена и зеленые бобы, как в све-жем, так и в консервированном виде.
Семена фасоли обладают высокими вкусовыми качествами и очень питательны, легко усваиваются и развариваются. В семенах фасоли: белка – 20-30%, жира – 0,7-3,6%, крахмала – 50-60%, зольных элементов – 3,1-4,6%, сырой клетчатки – 2,3-7,1%, [...]

Горох
 Скачать Word-версию  goroh
Горох является основной зернобобовой культурой в РФ. Горох широко используется как продовольственная культура, большое значение имеет как кормовая культура. Семена содержат 23-29% белка, до 40% крахмала, 10% сахаров и 1,5% – жира. В недозрелых бобах гороха содержится большое количество ферментов, витаминов (В1, В2, В6, С, РР). Кормовая ценность гороха определяется высоким [...]

     СОЯ
Скачать Word-версию  soya
Среди всех возделываемых с/х культур, соя занимает особое место. Она является ценной универсальной культурой, что связано с биохимическими свойствами ее семян. Семена сои содержат 17-26% жира, 36-48% хорошо сбалансированного по аминокислотному составу белка и более 20% углеводов. По качеству белка соя занимает 1 место среди других культур. Соевый белок хорошо [...]

Общая характеристика зерновых бобовых культур  
Скачать Word-версию  zernobobovie
Зернобобовые принадлежат к ботаническому семейству Бобовые (Fabaceae), имеют много общего в биологии растений, приемов возделывания и качеством, полученной продукции.
Преимущество зернобобовых перед Мятликовыми заключается в том, что Бобовые производят на 1ед. площади больше белка, качество и усваиваемость которого выше. Зернобобовые дают самый дешевый белок, включенный [...]

РИС
 Скачать Word-версию ris
Рис, как культурное растение распространен на территории 60 стран мира. Рис – одна из ценнейших культур пищевого назначения. В переводе с санскрита рис означает “основа питания человека”. Для 50% населения Земли – это одно из главных продуктов пи-тания (Китай, Индия, Индонезия и т.д.). По усваиваемости и перевариваемости рис зани-мает одно из [...]

 Просо
Скачать Word-версию  proso
Просо – распространенная крупяная культура в мировом земледелии, из которой вырабатывают пшено, которое по вкусовым качествам и пищевым достоинствам занимает одно из первых мест среди других круп (белок? 12%, жир – 3,5%). Просо обладает легкой развариваемостью и усваиваемостью. Зерно и отходы, полученные при переработке проса на крупу, является хорошим [...]