Агроном+

Зерновые культуры семейства Мятликовые
 Скачать Word-версию  zernovye cultury
Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые культуры, основной продукт которых – зерно. К ним относятся пшеница, рожь, ячмень, овес, тритикале, рис, просо, кукуруза, сорго и гречиха.
В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место и имеют важнейшее значение для населения земного шара, что связано с их большой [...]

Яровой ячмень
 Скачать Word-версию  yarovoy yachmen
Яровой ячмень – важнейшая продовольственная, кормовая и техническая культура. Из его зерен изготавливают муку, перловую и ячменную крупу, суррогат кофе. Для хлебопечения ячменная мука малопригодна, при необходимости ее примешивают к пшеничной или ржаной муке (20-25%). В зерне ячменя содержится: белка – 7-15%, углеводов – 65%, жира – 2%, клетчатки [...]

Хмель
 Скачать Word-версию  hmel
Хмель – незаменимое сырье для пивоварения. Находящиеся в шишках хмеля горькие вещества подавляют развитие всех микроорганизмов, кроме пивных дрожжей, вследствие чего при брожении пиво не прокисает. Кроме этого хмель придает пиву характерный аромат, специфический горький вкус, способствует пенообразованию и пеностойкости. Хмель также используют в хлебопекарной промышленности и медицине. Хмелеводство – [...]

Махорка
 Скачать Word-версию  mahorka
Махорку возделывают для получения курительной (махорочной) крупки, нюхательного и жевательного табака. В сухих листьях этого растения содержится – 5-15% никотина и 15-20% органических кислот, в том числе 10% и более лимонной кислоты. Стебли махорки содержат перечисленных веществ несколько меньше. Значительная часть махорочного сырья идет для получения никотиновой (витамин РР) и лимонной [...]

Табак
 Скачать Word-версию  tabak
Табак возделывают для получения листьев, используемых главным образом в качестве сырья при изготовлении папирос, сигарет, сигар и трубочного табака.
В листьях табака содержится: никотина – 1-3%, эфирных масел – около1%, смол – 4-7%, белков – 7-10%, углеводов – 4-13%, золы – 13-15%. Смолы и эфирные масла обуславливают запах и ароматичность табака.
Родина табака [...]

Конопля
 Скачать Word-версию   konoplya
Коноплю возделывают для получения волокна и семян. В ее стеблях содержится до 27% волокна, из которого изготавливают холсты, прочные морские и речные канаты, рыболовные снасти, брезент, шпагат, веревки и другие изделия. Короткое волокно идет на выработку шпагата, его используют и в качестве упаковочного материала. Паклю применяют в строительстве.
В семенах конопли содержится [...]

Лен
 Скачать Word-версию   lyn
Лен относится к числу лучших прядильных культур. Его возделывают главным образом для получения натурального волокна, а также семян, из которых добывают масло. В стебле льна-долгунца содержится 18-33% волокна (у масличного льна почти вдвое меньше). Льняное волокно отличается высокими технологическими свойствами и служит одним из главных сырьевых ресурсов текстильной промышленности РФ. Оно [...]

Хлопчатник
 Скачать Word-версию  chlopchatnik
Хлопчатник – одна из важнейших прядильных культур в мире. Его волокно служит сырьем для текстильной промышленности. Масло, получаемое из семян, используют в пищу, а жмых – в качестве высокостебельного корма для скота. Из 1т хлопка-сырца получают 320-340кг волокна и 560-580кг семян. Из этого количества волокна можно произвести – 3500-4000м? ткани, а [...]

Эфиромасличные культуры
 Скачать Word-версию  efiromaslichnye kultury
  Кориандр
Плоды кориандра содержат 1,4-2,1% эфирного масла, в состав которого входит спирт линалоол (60-70%). Фракции линалоола имеют запахи ландыша, розы, липы, фиалки, лилии и другие. После отгонки эфирного масла в плодах остается жирное масло (18-20%), применяемое для отмывки шерсти, в текстильной промышленности, в полиграфии.
Кориандр – одна из древнейших культур. [...]

Кунжут
 Скачать Word-версию  kunjut
 Кунжут принадлежит к древнейшим культурным масличным растениям. В его семенах содержатся масла – 48-63%, белка – 16-17%. Кунжутное (сезамовое) масло – одно из лучших пищевых масел, приближающееся по вкусу к оливковому (прованскому). Его йодное число равно – 103-112. Добытое холодным способом масло имеет светло-желтый цвет и отличный вкус. Его используют для [...]